
Депутат Законодательного Собрания Пензенской области шестого созыва от избирательного округа № 16.
10 сентября 2017 года избран депутатом Законодательного Собрания шестого созыва от избирательного округа № 16. Член комитета по бюджетной, налоговой и финансовой политике.
Родился 12 ноября 1962 года в городе Никольске Пензенской области.
В 1982 году окончил Пензенский техникум советской торговли имени 50 летия ВЛКСМ.
Начальный этап трудовой деятельности Юрия Серафимовича связан с работой в сфере торговли и обслуживания населения.
В период с 1982 по 1990 год Ю.С. Старкин прошел путь от простого товароведа до заведующего магазином, а потом и начальника Никольского РПУ бытового обслуживания.
В 1990 году приходит на производство. В течение пяти лет возглавляет Сурский деревообрабатывающий завод.
В 1998 году, получив диплом экономиста Московского ордена Дружбы народов кооперативного института Центросоюза, становится руководителем открытого акционерного общества «Никольский хлебозавод», переименованного в 2007 году в общество с ограниченной ответственностью «Никольский хлеб», где Юрий Серафимович работает в должности директора до настоящего времени.
Продукция возглавляемого Ю.С. Старкиным предприятия по достоинству отмечена на седьмой Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (город Москва), награждена многочисленными дипломами.
Ю.С. Старкин активно участвует в общественно-политической жизни. Неоднократно избирался депутатом собраний представителей города Никольска и Никольского района.
За большой вклад в возрождение духовности Ю.С. Старкин награжден медалью Святого князя Даниила Московского. Является дипломантом Первого Съезда Добрых Людей Мира. Отмечен знаком «Меценат и благотворитель года».
Избирался депутатом Законодательного Собрания Пензенской области четвертого и пятого созыва.